Compreendendo as certificações BRC, AIB e SQF para sacos FIBC

Por que as certificações alimentares são importantes para sacos a granel

A segurança alimentar é crítica na indústria de embalagens, especialmente quando se lida com Flexible Intermediate Bulk Containers (FIBCs) usados para transportar produtos alimentícios. Para manter a segurança e a qualidade, as embalagens de alimentos devem estar em conformidade com as certificações BRC, AIB e SQF — padrões da indústria que protegem consumidores e empresas.

Este guia detalha as diferenças entre essas certificações, por que elas são importantes e como escolher os sacos a granel de qualidade alimentar corretos que estejam em conformidade com os regulamentos de segurança.

O que é BRC?

O British Retail Consortium (BRC) é um padrão reconhecido globalmente que garante que as embalagens de alimentos atendam a altos padrões de segurança e higiene. Ele foi desenvolvido para regular materiais de embalagem e prevenir contaminação durante o armazenamento e transporte de alimentos.

Principais conclusões sobre o BRC:

• A certificação BRC garante a conformidade com as leis de segurança alimentar.
• Faz parte do padrão GFSI, o que o torna amplamente aceito.
• Fabricantes e varejistas preferem embalagens certificadas pelo BRC para evitar riscos de contaminação.

O que significa BRCGS?

BRCGS (British Retail Consortium Global Standards) é um programa de certificação de segurança alimentar reconhecido internacionalmente. Ele garante que as empresas mantenham um controle de qualidade rigoroso para embalagens de grau alimentício e processos de fabricação.

AIB, SQF e GFSI: Compreendendo outras normas de segurança alimentar

Embora o BRCGS seja uma certificação líder em embalagens de alimentos, outros programas importantes de segurança alimentar incluem AIB, SQF e GFSI.

1. AIB (Instituto Americano de Panificação)

• Uma certificação sediada nos EUA que garante higiene, controle de pragas e manutenção de instalações em instalações de produção e embalagem de alimentos.
• Avalia a conformidade com os regulamentos de saneamento e os riscos à segurança alimentar.
• As auditorias do AIB incluem inspeções de GMP (Boas Práticas de Fabricação) e avaliações de limpeza das instalações.
• Amplamente utilizado por padarias, fábricas de processamento de alimentos e fornecedores de embalagens.

2. SQF (Alimentos de Qualidade Segura)

• Um padrão GFSI que prioriza a gestão da segurança alimentar por meio da avaliação de riscos.
• Exige que as empresas mantenham um plano HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
• Concentra-se na prevenção de doenças transmitidas por alimentos e contaminação.
• O SQF tem três níveis de certificação, onde níveis mais altos exigem conformidade regulatória rigorosa.
• Frequentemente comparado ao BRC vs SQF, onde o BRC se concentra na qualidade do produto e o SQF prioriza os riscos à segurança alimentar.

3. GFSI (Iniciativa Global de Segurança Alimentar)

• Um sistema de benchmarking que reconhece vários padrões de segurança alimentar, incluindo BRC, SQF e FSSC 22000.
• Padroniza as melhores práticas para segurança alimentar em todo o mundo, garantindo regulamentações consistentes.
• Ajuda empresas a escolher certificações de segurança alimentar aceitas globalmente.
• A certificação GFSI é exigida pelos principais varejistas e fabricantes de alimentos.

Por que a certificação de qualidade alimentar é importante para sacos FIBC

Os sacos a granel de FIBC de grau alimentício devem atender a padrões sanitários e de segurança rigorosos para evitar contaminação, proteger os consumidores e cumprir com as regulamentações alimentares. A escolha de sacos a granel certificados pela BRC, AIB ou SQF garante: 

• Conformidade regulatória – Evita penalidades legais e garante o alinhamento com os requisitos do padrão GFSI para manuseio seguro de alimentos.
• Garantia de qualidade – Verifica se os sacos a granel atendem à certificação de grau alimentício, garantindo que sejam feitos de polipropileno virgem 100%, livre de contaminantes nocivos.
• Proteção ao consumidor – Reduz o risco de contaminação de produtos alimentícios, mantendo a integridade e a segurança dos alimentos durante o armazenamento e o transporte.
• Confiança de fornecedores e varejistas – Muitas empresas exigem sacos a granel certificados como parte de sua estratégia de cadeia de suprimentos de segurança alimentar para garantir conformidade e consistência de qualidade.

O que é a certificação BRC?

Uma instalação certificada pelo BRC segue protocolos rígidos de segurança alimentar para garantir que os materiais de embalagem atendam a altos padrões. Esses requisitos incluem: 

• Práticas higiênicas de fabricação. 
• Rastreabilidade de materiais.
•  Controle de pragas e prevenção de contaminação. 
• Implementação do HACCP.

Como obter a certificação BRC

1. Inspeção de instalações – Auditores independentes realizam uma avaliação completa da unidade de fabricação, verificando a conformidade com o Padrão Global de Segurança Alimentar do BRC, incluindo procedimentos de higiene, controle de contaminação e rastreabilidade.
2. Conformidade regulatória – O fabricante deve atender aos padrões de segurança alimentar da BRCGS, garantindo que todas as matérias-primas, condições de armazenamento e métodos de produção sigam rigorosos protocolos de qualidade.
3. Aprovação de Certificação – Uma vez cumpridos todos os requisitos de segurança e regulamentares, a instalação é adjudicada certificação oficial BRC, válido por um período específico e sujeito a reavaliação periódica para manter a conformidade.

O que significa garantir a segurança alimentar nas embalagens?

Os sacos a granel FIBC de grau alimentício devem ser fabricados sob condições certificadas pela BRC ou SQF. Isso significa:

✔ Materiais de polipropileno virgem 100% – Evita a contaminação garantindo que as sacolas sejam feitas de resina de alta qualidade e não reciclada.

✔ Padrões de contato com alimentos aprovados pela FDA – Atende a regulamentações rigorosas para contato direto com alimentos e evita lixiviação química.

✔ Processos de produção sanitária – Inclui protocolos de higiene rigorosos, como filtragem HEPA, ambientes controlados e detecção de metais para eliminar riscos de contaminação.

✔ Teste de controle de qualidade – Cada lote passa por inspeções rigorosas, incluindo testes de pressão, inspeção visual e análise microbiológica para verificar a conformidade com os padrões de segurança alimentar.

Como identificar sacos a granel não certificados

Usar sacos a granel não certificados pode representar riscos significativos, incluindo contaminação de alimentos, recalls de produtos e penalidades legais. Veja como identificá-los:

❌ Sem rótulos de certificação BRC, SQF ou AIB – Verifique sempre se há certificação verificável de organizações de segurança alimentar respeitáveis.

❌ Feito com materiais reciclados ou não seguros para alimentos – Alguns sacos de baixa qualidade contêm resíduos nocivos que podem comprometer a integridade dos alimentos.

❌ Nenhuma rastreabilidade de matérias-primas, produção ou verificações de controle de qualidade – A falta de transparência dificulta garantir a conformidade com a segurança.

❌ Medidas sanitárias inadequadas – Sacolas não certificadas podem ser produzidas em instalações sem estratégias adequadas de higiene, controle de pragas ou prevenção de contaminação.

Para evitar esses riscos, adquira sacos a granel somente de fornecedores certificados que forneçam documentos oficiais de certificação e tenham um histórico de conformidade com os requisitos do padrão GFSI.

BRC vs. SQF: Qual certificação é a certa para você?

As certificações BRC e SQF são reconhecidas globalmente, mas atendem a propósitos diferentes:

Recurso	Certificação BRC	Certificação SQF
Foco	Qualidade e segurança do produto	Sistemas de gestão da segurança alimentar
Região	Reino Unido, Europa, Global	EUA, Canadá, Global
Melhor para	Varejistas e fornecedores de embalagens	Fabricantes e processadores de alimentos
Conformidade	Frequentemente obrigatório para embalagens de alimentos	Níveis flexíveis de certificação

Qual você deve escolher?

• Se você precisa de sacos a granel de alta qualidade e seguros para alimentos, a certificação BRC é recomendada.
• Se você precisa de uma gestão abrangente da segurança alimentar, a certificação SQF pode ser uma escolha melhor.

Considerações finais

Se sua empresa opera no setor alimentício, certificações como BRC, AIB e SQF não são opcionais — elas são sua garantia de qualidade, segurança e conformidade. De sacos a granel certificados a protocolos de higiene rigorosos, essas certificações ajudam a garantir que os alimentos permaneçam seguros do produtor ao prato.

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