現代の食品サプライチェーンでは、食品の安全性と品質は譲れないものです。生産者、サプライヤー、小売業者のいずれであっても、IFS 認証のような世界基準を順守することは不可欠です。この認証により、信頼性が高まり、バルク食品が厳格な安全性と品質の要件を満たしていることが保証されます。このガイドでは、IFS 認証とは何か、なぜ重要なのか、バルク食品業界にどのような影響を与えるのかについて詳しく説明します。IFS 認証とは? IFS (International Featured Standards) 認証は、食品の安全性、品質、コンプライアンスを確保するための世界的に認められた評価システムです。汚染リスクのある食品の取り扱いや加工に携わる製造業者、流通業者、小売業者にとって不可欠です。3 つの重要なポイント […]