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食品の安全性は、包装業界、特に食品の輸送に使用されるフレキシブル中間バルクコンテナ (FIBC) を扱う場合、非常に重要です。安全性と品質を維持するために、食品包装は、消費者と企業の両方を保護する業界標準である BRC、AIB、および SQF 認証に準拠する必要があります。
このガイドでは、これらの認証の違い、認証の重要性、安全規制に準拠した適切な食品グレードのバルクバッグを選択する方法について説明します。
英国小売業協会 (BRC) は、食品包装が高度な安全性と衛生基準を満たしていることを保証する世界的に認められた規格です。包装材料を規制し、食品の保管および輸送中の汚染を防ぐために開発されました。
BRCGS (英国小売業協会グローバル基準) は、国際的に認められた食品安全認証プログラムです。このプログラムにより、企業は食品グレードのパッケージングと製造プロセスに対して厳格な品質管理を維持できるようになります。
BRCGS は主要な食品包装認証ですが、その他の重要な食品安全プログラムには AIB、SQF、GFSI などがあります。
食品グレードの FIBC バルク バッグは、汚染を防ぎ、消費者を保護し、食品規制に準拠するために、厳格な衛生および安全基準を満たす必要があります。BRC、AIB、または SQF 認定バルク バッグを選択すると、次のことが保証されます。
BRC 認定施設は、厳格な食品安全プロトコルに従い、包装材料が高い基準を満たしていることを保証します。これらの要件には以下が含まれます。
食品グレードの FIBC バルク バッグは、BRC または SQF 認定の条件下で製造する必要があります。これは次のことを意味します。
✔ 100%バージンポリプロピレン材料 – バッグがリサイクルされていない高品質の樹脂で作られていることを保証することで、汚染を防ぎます。
✔ FDA承認の食品接触基準 – 食品との直接接触に関する厳しい規制を満たし、化学物質の浸出を防ぎます。
✔ 衛生的な生産プロセス – 汚染リスクを排除するために、HEPA ろ過、管理された環境、金属検出などの厳格な衛生プロトコルが含まれています。
✔ 品質管理テスト – 各バッチは、食品安全基準への準拠を確認するために、圧力テスト、目視検査、微生物学的分析などの厳格な検査を受けます。
認定されていないバルクバッグを使用すると、食品汚染、製品リコール、法的罰則など、重大なリスクが生じる可能性があります。認定されていないバルクバッグを見分ける方法は次のとおりです。
❌ BRC、SQF、AIB認証ラベルなし – 信頼できる食品安全組織からの検証可能な認証を常に確認してください。
❌ リサイクル素材または食品に安全でない素材で作られています – 低品質の袋の中には、食品の品質を損なう可能性のある有害な残留物が含まれているものもあります。
❌ 原材料、生産、品質管理チェックの追跡可能性がない – 透明性が欠如しているため、安全性の遵守を確保することが困難になります。
❌ 不十分な衛生対策 – 非認証バッグは、適切な衛生、害虫駆除、または汚染防止対策が実施されていない施設で製造されている可能性があります。
これらのリスクを回避するには、公式の認証文書を提供し、GFSI 標準要件に準拠した実績を持つ認定サプライヤーからのみバルク バッグを購入してください。
BRC 認証と SQF 認証はどちらも世界的に認められていますが、目的は異なります。
| 特徴 | BRC認証 | SQF認証 |
| 集中 | 製品の品質と安全性 | 食品安全管理システム |
| 地域 | 英国、ヨーロッパ、世界 | 米国、カナダ、世界 |
| 最適な用途 | 小売業者と包装サプライヤー | 食品製造・加工業者 |
| コンプライアンス | 食品包装では必須であることが多い | 柔軟な認定レベル |
食品業界で事業を展開している場合、BRC、AIB、SQF などの認証は必須です。これらは品質、安全性、コンプライアンスを保証するものです。認証されたバルク バッグから厳格な衛生プロトコルまで、これらの認証は、生産者から食卓まで食品の安全性を確保するのに役立ちます。
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