بواسطة سيمين شيانغ
أكياس FIBC المخصصة للأغذية عبارة عن حاويات كبيرة مصممة لحفظ المنتجات الجافة الصالحة للأكل دون تلويثها. وهي تستخدم مواد خاضعة للرقابة، وتخضع لعمليات إنتاج صحية وموثقة لتلبية قواعد ملامسة الأغذية.
يشرح هذا الدليل الشهادات اللازمة، والمواد المعتمدة، وطرق التخزين والشحن المتوافقة مع المعايير. ستتعرف على لوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والاتحاد الأوروبي الخاصة بالمواد الملامسة للأغذية. كما سنتناول أهمية شهادة BRCGS وكيفية الحد من المخاطر في شحنات الأغذية الكبيرة.
تُمنح الحقيبة صفة "آمنة للاستخدام مع الطعام" من خلال موادها وعملية إنتاجها وأوراقها الرسمية. يجب أن تعمل هذه العناصر الثلاثة معًا.
تُصنع أكياس FIBC الآمنة للاستخدام مع الطعام من راتنج البولي بروبيلين الخام. ويتم تجنب استخدام المواد المعاد تدويرها لاحتمالية احتوائها على ملوثات غير معروفة. ويتم اختيار الراتنج بما يتوافق مع متطلبات ملامسة الطعام قبل البدء بعملية النسيج.
تضمن ضوابط الإنتاج النظيفة خلوّ النسيج من الغبار والزيوت والأجسام الغريبة. ويجب أن تلتزم مناطق الخياطة والطباعة والتخزين بقواعد النظافة. ويتعامل العمال مع الأكياس الجاهزة بعناية فائقة لمنع التلوث.
تحتاج كل دفعة إلى سجلات تربط الكيس بالراتنج المستخدم وخط الإنتاج. وهذا يُمكّن المشترين من تتبع المشكلة إلى مصدرها في غضون ساعات، وليس أسابيع.
يبحث المشترون عن أمرين: دليل على أن المواد مناسبة للتلامس مع الطعام، ودليل على أن المصنع يدير السلامة بشكل جيد. ويأتي هذان الأمران من مصادر مختلفة.
في الولايات المتحدة، لا تُصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) موافقةً على الأكياس الفردية. بدلاً من ذلك، يجب أن يتوافق البولي بروبيلين مع البند 177.1520 من قانون اللوائح الفيدرالية (CFR) رقم 21 الصادر عن إدارة الغذاء والدواء، والذي يُغطي بوليمرات الأوليفين المُستخدمة في تغليف الأغذية. ويتعين على الموردين تقديم إقرار يُؤكد ذلك.
في أوروبا، تحدد اللائحة (EC) رقم 1935/2004 القاعدة الأساسية. يجب ألا تنقل المواد مواد ضارة إلى الطعام. كما يجب ألا تغير طعم الطعام أو رائحته أو تركيبه.
يُعدّ معيار BRCGS معيارًا مُعتمدًا على مستوى المصانع من قِبل المبادرة العالمية لسلامة الأغذية. وهو يُقيّم النظافة، وإمكانية التتبع، وإدارة المخاطر. وغالبًا ما يكون معيار BRCGS هو العامل الحاسم بالنسبة للمشترين الحاصلين على شهادات اعتماد لأكياس fibc المُلامسة للأغذية.
| متطلبات | الولايات المتحدة | الاتحاد الأوروبي |
| القاعدة الأساسية | 21 CFR 177.1520 | اللائحة 1935/2004 |
| ركز | تركيبة راتنجية | الهجرة والسلامة |
| دليل | إقرار المورد | إعلان الامتثال |
| تدقيق المصنع | BRCGS (تطوعي، ذو قيمة) | BRCGS (تطوعي، ذو قيمة) |
لا قيمة تُذكر للشهادة إذا فسد المنتج بعد خروجه من المصنع. ويُشكل تخزين ونقل أكياس FIBC الكبيرة المخصصة للأغذية مخاطر حقيقية.
تُعدّ المستودعات الرطبة بيئةً مثاليةً لنمو العفن. لذا، يجب وضع الأكياس على منصات نقالة، بعيدًا عن الجدران والأرضيات. كما تُساعد البطانات المُحكمة الإغلاق وأكياس التجفيف على التحكم في الرطوبة داخل الحاوية.
يمكن أن تتسبب الحرارة وتقلبات الرطوبة في تلف المساحيق مثل الدقيق والسكر ومسحوق الحليب. فعلى سبيل المثال، قد يضيف مُصدِّر الأرز ألواحًا مهواة وحواجز رطوبة لحماية كل شحنة خلال رحلات الشحن البحري الطويلة.
تمنع الأكياس المحكمة الإغلاق والدرزات المانعة للتسرب دخول الحشرات والقوارض. كما أن التخزين النظيف بعيدًا عن الأرض يزيل الظروف التي تحتاجها الآفات للاستقرار.
تتحقق عملية تدقيق BRCGS من النظام بأكمله، وليس من عينة واحدة فقط. وهذا يمنح شركات الأغذية الثقة بأن الطلبية التالية ستطابق الطلبية السابقة.
غالباً ما تشترط الأسواق الأوروبية وغيرها من الأسواق ذات المعايير الصارمة وجود موردين خاضعين للتدقيق. يوفر نظام BRCGS للمشترين سجلاً معترفاً به، مما يقلل من عمليات التحقق التي يقومون بها بأنفسهم من الموردين.
يساهم الالتزام بمعايير النظافة والتتبع في تقليل احتمالية رفض الشحنات. بالنسبة لعلامة تجارية فاخرة للأرز، قد تكلف حاوية واحدة مرفوضة أكثر بكثير من تكلفة الأكياس نفسها.
تقوم مجموعة XIFA بإنتاج العبوات المنسوجة منذ عام 1998. ويتم العمل في ورشة عمل تبلغ مساحتها 72000 متر مربع ويعمل بها أكثر من 800 موظف يخدمون أكثر من 400 عميل.
تحمل شركة XIFA شهادة BRCGS لجودة الأغذية، بالإضافة إلى شهادات ISO9001 وISO14001 وOHSAS18001. وتتيح أنظمة التتبع عبر رمز الاستجابة السريعة (QR code) وأنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) وأنظمة إدارة عمليات التصنيع (MES) تتبع كل دفعة خلال دورة حياتها الكاملة. يمكنك الاطلاع على هذه الإمكانيات على الموقع الإلكتروني. حول XIFA صفحة.
يدعم الفريق تطبيقات المواد الغذائية والزراعة وأعلاف الحيوانات والمواد الكيميائية. وتشمل أنواع المنتجات أقمشة البولي بروبيلين وأكياس البولي بروبيلين ثنائي المحور وأكياس أغشية البولي إيثيلين، أكياس FIBC السائبةمع إمكانية التخصيص ودعم التخزين لضمان إمداد ثابت.
بالنسبة لمصدري الأغذية والأرز في الأسواق الخاضعة للتنظيم، تعمل XIFA كشريك عملي. استكشف المزيد محلول FIBC صالح للاستخدام مع المواد الغذائية لمطابقة الأكياس مع مكوناتك واحتياجات الشحن الخاصة بك.
لا، لا تُجيز إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أي أكياس فردية. يجب أن يتوافق البولي بروبيلين مع المادة 177.1520 من قانون اللوائح الفيدرالية رقم 21. ويؤكد الموردون ذلك من خلال إقرار كتابي بالامتثال.
لا يُنصح بإعادة استخدام الأكياس في حال ملامستها المباشرة للطعام. قد تحتوي الأكياس المستعملة على بقايا أو تلف خفي. استخدام الأكياس لمرة واحدة يحافظ على سهولة تتبع المنتج ويقلل من خطر التلوث.
ينقلون الأطعمة الجافة سهلة الانسياب. تشمل الشحنات الشائعة الأرز والحبوب والسكر والدقيق والنشا ومسحوق الحليب، وكلها تحتاج إلى الحماية من الرطوبة والآفات.
